豆沙面包
第一次做。非常成功宝宝很喜欢
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步骤1/8
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除开黄油所有配料倒在一起厨师机里搅拌15分钟
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步骤2/8
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15分钟后加入融化无盐黄油在搅拌10分钟左右。直到出膜。在厨师机搅拌的时候,把豆沙30克一粒搓6粒。这个配料的分量是6个豆沙包面的分量。
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步骤3/8
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然后把面进行发酵。我是用烤箱发酵的。发酵了半小时。面团戳下去,不回缩就发酵好了。
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步骤4/8
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然后搓成6个圆的,用保鲜膜盖上,继续闷10分钟。
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步骤5/8
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把面擀成圆形,把豆沙包起来。一定要包好,不然的话会漏
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步骤6/8
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然后用擀面棒把它压扁。在上面轻轻的划开。不要太用力,下面那层面皮不要划穿。
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步骤7/8
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进烤箱再发酵至两倍大。就可以开始考了把火调到上火下火150度。考30分钟就可以。到10分钟的时候拿出来。刷上蛋液在表面。20分钟的时候。看看表面的颜色,如果觉得可以了,就用锡箔纸把它遮住。再考10分钟就可以了。
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最后一步
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一定要包好,不然容易烤开。
每个人的烤箱的脾气不一样,适当调整烤箱的温度和时间。
发酵的面一定要不回,缩了才可以。
擀面的时候,如果面还在回缩。那么就拿保鲜膜封住,再晾10分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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