清明后的叶子板
在一些地方，清明后拜完山，会做这种叶子板吃，一些地方的风俗。 叶子板的材料很简单，对于一些从小吃到大的人说，味道不是最重要的，最重要的是记忆中的那份情怀
-
步骤1/12
点击查看大图
500g面粉+500g糯米粉，混匀
-
步骤2/12
点击查看大图
100g纯红糖+500g白糖，加入2碗纯净水，加入一块拍扁的姜块，煮开，晾凉一下。将煮开的水，倒入混匀的粉。和成面团。水多了，加些糯米粉。水少了，加些纯净水
-
步骤3/12
点击查看大图
龙眼叶，清洗干净，甩一下，晾干一下
-
步骤4/12
点击查看大图
揪一小块面团，搓成椭圆形沾些油，在面团表面。避免成品，黏住叶子，难撕下来
-
步骤5/12
点击查看大图
将面团，黏在叶子上
-
步骤6/12
点击查看大图
顺着叶子的形状摊开来
-
步骤7/12
点击查看大图
再在上面压片叶子
-
步骤8/12
点击查看大图
做好的叶子板放在容器里面叠好
-
步骤9/12
点击查看大图
有柴炉的，最好用柴炉，隔水蒸，蒸久点，龙眼叶的香味会渗入面团
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸好的叶子板，带有淡淡的龙眼香味，还有糯米的韧韧的口感
-
步骤11/12
点击查看大图
凉了的叶子板，用油煎一下，也很好吃哦
-
最后一步
点击查看大图
煎出来的味道，很香口，有点像客家的甜板的味道，韧韧的，好吃
一、记得面团表面，要擦一层油，避免叶子和面团黏在一起，分不开来
二、面团不要和得太稀，难成型漏出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
叶子板的相关分类
叶子板的相关推荐
-
【韩式风情】辣炒年糕——15分钟正宗韩国味
6091277人看过 -
#牛气冲天#青菜肉丝炒年糕
720513人看过 -
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
165670人看过 -
宝宝补钙益智食谱：蛋黄什锦豆腐羹
921752人看过 -
炒年糕
129831人看过 -
招财进宝如意卷
287533人看过 -
元宝南瓜糕，寓意满满，万事不南，来年發财
14922人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#快手韩式炒年糕
159310人看过 -
柴叶豆腐
14339人看过 -
黄油年糕
501人看过 -
芥菜春笋时令饭
381人看过 -
西红柿牛腩汤
68人看过
