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好吃到没朋友的家常豆腐的做法

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好吃到没朋友的家常豆腐

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外焦里嫩是豆腐的最佳口感，裹了蛋液的豆腐加强了吸汁水的能力，超适合做给孩子吃哦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

中豆腐 250克

、

红黄椒适量

、

鸡蛋 1个

、

葱末适量

、

蒜末适量

、

白芝麻适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
中豆腐切块。
步骤2/12 点击查看大图
裹一层淀粉。
步骤3/12 点击查看大图
再裹一层蛋液。
步骤4/12 点击查看大图
不粘锅双面煎到金黄。
步骤5/12 点击查看大图
煎好装盘，备用。
步骤6/12 点击查看大图
小葱，蒜末，白芝麻。
步骤7/12 点击查看大图
调入盐，糖，生抽，耗油，醋，水。
步骤8/12 点击查看大图
红彩椒，黄彩椒，切丁。给孩子吃没用辣椒，孩子不吃可以用绿尖椒，更好看。
步骤9/12 点击查看大图
用刚才煎豆腐剩的一点底油翻炒两下菜椒丁，倒入豆腐，再翻炒两下。
步骤10/12 点击查看大图
倒入酱汁盖盖子，焖两分钟关火。
步骤11/12 点击查看大图
装盘。
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试试吧！

小贴士

收汁不要收的太干，有点汁水更有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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