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樱花慕斯蛋糕的做法

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樱花慕斯蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

奥利奥樱花饼干 2盒

、

淡奶油 160克

、

细砂糖 25克

、

吉利丁粉 5克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
把8个饼干去除夹心放碗里备用。
步骤3/9 点击查看大图
把饼干放入保鲜袋里用擀面杖压碎。
步骤4/9 点击查看大图
把融化好的黄油放入饼干碎中搅拌均匀用勺子在模具中压实，放入冰箱冷冻20分钟。
步骤5/9 点击查看大图
淡奶油加入白糖、吉利丁粉、抹茶馅，用小火边搅拌煮至均匀。（也可用5克吉利丁片制作）
步骤6/9 点击查看大图
煮好后过筛倒入之前冷冻好的模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上。
步骤7/9 点击查看大图
脱模后用3个饼干去除夹心，再用擀面杖压碎，用筛子把饼干碎过筛撒到慕斯蛋糕面上，挤上奶油用饼干装饰就完成了。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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高颜值的樱花抹茶蛋糕，最能治愈心情。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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