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甜甜圈的故事-你一定要听！的做法

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甜甜圈的故事-你一定要听！

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胖胖特别喜欢一个卡通人物-巧虎，关于巧虎的故事，她都记得很清楚～开始讲故事：有一天巧虎和咪咪去野餐，妈妈给他们准备了甜甜圈，但是当巧虎要吃的时候发现只有一个了，而咪咪也想吃，怎么办呢？“啊哈，有办法了～”一人一半，“哎，接住！巧虎”“哎，接住咪咪”开心吗？开心～因为巧虎爱吃甜甜圈，所以胖胖也喜欢！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 90克

、

砂糖 50克

、

盐 2-3克

、

泡打粉 4克

、

各色巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所需食材，以免手忙脚乱
步骤2/6 点击查看大图
把糖倒入蛋液充分搅拌，不用打发
步骤3/6 点击查看大图
a、将低筋面粉、泡打粉、盐过筛，加入到蛋液中，用硅胶铲或搅拌棒，搅拌均匀（一个方向），因为面粉的吸水性不同，此过程面糊可能会很稠，没关系，继续搅拌即可b、搅拌均匀后，加入食用油，用手动打蛋器顺时针充分搅拌，使面糊和油融合均匀搅拌后，如图所示，提起打蛋器，面糊自然落下
步骤4/6 点击查看大图
提前在烤盘内刷入一层软化的黄油，以便脱模，把面糊倒入裱花袋中，注入模具，大概6成即可，不要太满，以免中间部分粘连
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热：上下火，170度正式烤：上下火，170度，15分钟左右，放中层烤好后，脱模放凉烤的过程要时刻观察，温度过高可能会开裂，我这个就是开始温度高了，表层有一些裂纹，所以我用这面蘸巧克力酱，哈哈哈～
最后一步点击查看大图
放凉的时间，可以准备巧克力酱了～我把巧克力放在小碗里，利用烤箱的余温软化，用什么颜色就拿出来，不用了再放进去，所以巧克力的状态保持的很好～我不喜欢彩糖，就用了MM豆，压碎，也是彩色的，撒在甜甜圈上装饰～ps：抹面的时候，要用手夹住甜甜圈在碗里沿一个方向转，不是垂直下去，垂直上来那样

小贴士

1、巧克力在超市就能买到不同颜色的，很方便 2、用剩下的巧克力可以用勺子淋在甜甜圈表层装饰，或者放凉后刮出来，作为巧克力碎的辅料 3、这个方子的量是12连模具的，可以参考哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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