茄汁豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切片放盘里，把鸡蛋打散后倒在切好的正豆腐上（蛋液里放少许盐），让豆腐充分裹上蛋液，热锅冷油，把豆腐煎到二面金黄出锅待用。
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步骤2/3
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煎好待用的豆腐有的难看，但不影响口感。
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最后一步
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放少许油把沙司煸炒一下，然后把豆腐放一起烧2分钟即可出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
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