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香菇槐花酱肉包子的做法

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香菇槐花酱肉包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

槐花一小把

、

面粉 500克

、

酵母 5克

、

白糖适量

、

豆瓣酱一勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
酵母用温水化开，和白糖一起倒面粉里搅拌，和成光滑面团，盖保鲜膜醒发。
步骤2/5 点击查看大图
香菇焯水，切成小丁，槐花焯水。热锅凉油五花肉下锅煸炒，放入豆瓣酱和酱油，翻炒均匀后加适量水稍微咕噜一分钟，关火。倒入香菇丁和槐花。因为豆瓣酱和酱油都咸，就没有放盐。你们可以根据自己口味调整。因为我是做给孩子吃的。而且如果再放那些五香粉之类的反而喧宾夺主掩盖本身的香味了。不喜欢干巴巴的口味，特地多放水分
步骤3/5 点击查看大图
醒发好的面，揉面排气。分成小剂子，包成小包子。原谅我包的不好看放入锅里盖盖醒发十分钟再开火。水开后计时十五到二十分钟，然后关火闷3分钟
步骤4/5 点击查看大图
出锅。比外面卖的还好吃！老大4岁半，吃了4个。老二2岁4个月，吃了2个。
最后一步点击查看大图
吃槐花的季节，这是昨天给孩子烙的槐花饼，也特别好吃。槐花洗净，打入两颗鸡蛋，倒入适量盐，面粉和玉米面粉。电饼铛烙。美味啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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