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中种胡萝卜全麦吐司

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燕籽姐
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
种面团：
、
高粉 220克
、
黑麦粉 40克
、
胡萝卜汁 150克
、
蛋液 45克
、
糖 10克
、
酵母 1.5克
、
黄油 10克
、
主面团：
、
奶粉 15克
、
糖 35克
、
盐 2.5克
、
酵母 1克
、
蛋液 20克
、
黄油 20克
烹饪步骤
小贴士

1、胡萝卜汁打出来会有点多，浓度是120克胡萝卜加120克牛奶打成。 2、面粉吸水性不同，需先预留10克左右胡萝卜汁，看面团干湿状态再加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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