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一学就会的鱼香肉丝的做法

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一学就会的鱼香肉丝

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只要学会这个调汁，什么鱼香菜都能做！使用网易味央的黑猪肉肉丝，炒一盘酸甜可口的鱼香肉丝，超级下饭。

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10~30分钟

网易味央肉丝 200克

、

青椒一个

、

胡萝卜一根

、

木耳适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
网易味央肉丝，200g小包装，适合家庭烹饪。
步骤2/13 点击查看大图
炒鱼香肉丝，一定要选上好的瘦肉，九分瘦一分肥，肉质鲜嫩，色泽红润
步骤3/13 点击查看大图
肉丝中加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制半小时
步骤4/13 点击查看大图
准备配菜：胡萝卜、木耳、青椒切丝备用
步骤5/13 点击查看大图
调鱼香汁：白砂糖、老抽、生抽、蚝油、米醋，按照一比一的比例，混合均匀
步骤6/13 点击查看大图
热锅热油，下腌制好的肉丝，炒熟盛出备用
步骤7/13 点击查看大图
重新起锅，倒入适量植物油，下葱姜丝爆香
步骤8/13 点击查看大图
放入所有配菜，翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
加入炒好的肉丝，继续翻炒一分钟
步骤10/13 点击查看大图
倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀。最后可以尝一下咸淡，根据自己口味加入食盐调味。
步骤11/13 点击查看大图
酸甜可口，肉质鲜嫩
步骤12/13 点击查看大图
酱香浓郁
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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