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土豆泥沙拉

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豆粉2682085

马铃薯,俗称土豆,具有降血压血脂、润肠通便、和中养胃、健脾利湿、美容养颜等作用。它富含丰富的维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、磷等微量元素,营养价值极高。现已逐渐成为水稻,小麦,玉米之后的第四大主粮作物。 有人说土豆含大量淀粉,多吃土豆会长肉肉的,其实正好相反,土豆中的淀粉是抗消化淀粉,在体内消化吸收和进入血液都较缓慢,其性质类似溶解性纤维,可以增加饱腹感,有一定的减肥功效。而且土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,还是抗衰老的食物之一。 今天分享给大家一个“营养”与“美味”兼并的土豆泥沙拉的做法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
土豆 1个
、
鸡蛋 1个
、
黄瓜 半根
、
胡萝卜 半根
、
甜玉米粒 适量
、
香甜酱 适量
、
米醋 2小勺
、
橄榄油 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

·蒸土豆时蒸锅里尽量多放点水，小火蒸！！！反之，水容易蒸发，土豆容易糊； ·酱料可根据个人口味适量增减； ·如果口感偏淡，可适当撒少许盐。

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发布于 2020-04-30

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