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培根炒西兰花的做法

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培根炒西兰花

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早起晚了，检查了冰箱，就剩西兰花和培根了，放在一起炒炒，简单方便，还别说，挺好吃的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花一棵

、

培根一盒

、

盐适量

、

蒜末适量

、

植物油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西兰花切好，放入锅中，焯水，这个环节要注意加点植物油和盐进去，西兰花会变得很绿，特别漂亮焯水的时间依照每个人的口味，我一般水开就关火
步骤2/7 点击查看大图
培根提前拿出来，我家是放在冷冻室的，切的小片，再准备点蒜末
步骤3/7 点击查看大图
放油，油热后放培根，尽量摊开，煎一下注意火别太大，因为培根本身没有油，又比较干，火大容易烧糊
步骤4/7 点击查看大图
放入蒜末，翻炒
步骤5/7 点击查看大图
翻炒，尽量让每一片都有被煎过后，放入西兰花，因为培根这个时候已经熟了，西兰花焯水后基本是熟的
步骤6/7 点击查看大图
放入生抽，老抽，盐，进行翻炒，润色，如果觉得老抽颜色深，也可以不放
最后一步点击查看大图
搞定，出锅

小贴士

1.焯水的时候一定要加植物油，保持颜色，更加有食欲 2.炒培根的时候火别太大，掌握不好，容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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