超级松软的蒸面包
没有烤箱也可以做的松软蒸面包,食材简单,制作方便,成品超级松软
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步骤1/7
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面粉300克、酵母粉3克、糖粉30-50克、3个鸡蛋+1个蛋清,搅拌均匀(我用小美30秒/速度3-6混合)
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步骤2/7
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揉面三分钟(手揉、揉面机也可以)
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步骤3/7
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加30克玉米油,再揉5分钟,揉到出手套膜
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步骤4/7
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面团放入盆中盖保鲜膜发酵到2倍大,取出排气,分8份滚圆,放入刷油的模具,盖保鲜膜2发
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步骤5/7
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二次发酵到2倍大
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步骤6/7
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刷蛋黄液,盖保鲜膜,上锅蒸40分钟,焖5分钟
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最后一步
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取出脱模,即可使用,口感松软细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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