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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

土豆洋葱圆椒各一个

、

料酒 15毫升

、

冰糖适量

、

蒜葱适量

、

酱油两勺

、

耗油一勺

、

生抽两勺

、

花椒，干辣椒适量

、

五香瓣，小茴香适量

、

香叶，姜 3片

、

冰糖一小把

、

啤酒一罐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需食材切好备用
步骤2/9 点击查看大图
锅内加水倒入五花肉姜，料酒烧开撇出浮沫
步骤3/9 点击查看大图
捞出洗干净控水备用
步骤4/9 点击查看大图
锅内不加水不加油，把焯好的五花肉干炒出油，铲出
步骤5/9 点击查看大图
锅内加油放冰糖糖色，红色
步骤6/9 点击查看大图
放入五花肉翻炒上色
步骤7/9 点击查看大图
然后加入姜料酒蒜翻炒倒入啤酒
步骤8/9 点击查看大图
啤酒快干的时候加入配菜翻炒半分钟
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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