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超好吃芥末虾球的做法

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超好吃芥末虾球

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我儿不爱吃虾，为了营养我绞尽脑汁给他变换做法，就为了他能多吃几口，这个做法相当好吃

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30~60分钟

黑虎虾一盒

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1克

、

干淀粉适量

、

丘比沙拉酱适量

、

芥末适量

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一盒黑虎虾
步骤2/10 点击查看大图
做虾球最好还是用大一点的虾，不然吃起来不过瘾
步骤3/10 点击查看大图
去皮洗净
步骤4/10 点击查看大图
从背部切开，腹部不要切断，薄薄的连在一起就好，一会儿下油锅炸才能迅速成球，用盐白胡椒粉，料酒，柠檬汁腌制30分钟，盖保鲜膜放冰箱冷藏
步骤5/10 点击查看大图
虾腌好之后表面裹上干淀粉，起锅烧油，油温6成热下虾，最好一次下一个，虾背朝上，放锅里马上用筷子从虾尾向上扒拉一下，虾就迅速卷成一个球，这步动作要快，慢了就不成球了
步骤6/10 点击查看大图
虾球很快就熟
步骤7/10 点击查看大图
夹出来放到吸油纸上吸油
步骤8/10 点击查看大图
另用一个锅，不要太热，就温温的就行，太热丘比沙拉酱会融化的，挤入酱和芥末，量根据自己口味掌握
步骤9/10 点击查看大图
虾球放里均匀裹上酱汁，出锅装盘
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又漂亮又美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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