炝拌土豆丝
天气热了,今天有梅雨闷闷の感觉,炝拌省事,又有胃口,脆脆的口感也很下饭
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步骤1/6
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土豆去皮,有芽的地方挖深一点
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步骤2/6
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切丝,泡入水中。期间可多次换水,口感会更脆
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步骤3/6
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倒入烧好的热水中,快速焯熟。不要焯太久,口感会影响,断生即可
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步骤4/6
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倒入沥水篮,用凉水反复冲凉为止
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步骤5/6
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摆盘切好的青红椒丝(红椒用完了,直接放了干辣椒段),葱花,花椒粉,和其他作料放上面
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最后一步
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油烧热,均匀浇在摆好的土豆丝上面即可拌匀,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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