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凉拌腐竹的做法

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凉拌腐竹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腐竹 300g

、

芹菜 1颗

、

胡萝卜 1根

、

黑木耳小把

、

盐，糖适量

、

花椒 10粒

、

麻油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西芹去筋
步骤2/8 点击查看大图
切段
步骤3/8 点击查看大图
木耳泡发，洗净，切块
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜切片
步骤5/8 点击查看大图
腐竹切段（我直接买的新鲜腐竹，也可泡发）
步骤6/8 点击查看大图
开锅烧水
步骤7/8 点击查看大图
材料汆水
最后一步点击查看大图
沥干后，一点油中火炒一下，下花椒粉，五香粉少许，糖盐麻油调味，出锅后冷却放冰箱冷藏，第二天就是爽口凉菜了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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