简单易学红豆沙酥
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步骤1/9
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水油面:水120克+面粉300克+油54克,揉成光滑的面团,大约5分钟
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步骤2/9
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油酥:面粉240克+油120克,揉成油酥,与油皮分别用保鲜膜盖好,松弛30分钟。
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步骤3/9
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将油面、油酥平均分好。
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步骤4/9
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油皮分别包好油酥
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步骤5/9
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取其中一份擀开,再卷起来,重复2次,然后盖上保鲜膜静置片刻
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步骤6/9
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将红豆沙馅平均分好
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步骤7/9
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取静置好的面团,将两端向中间压平,包上豆沙馅,整合成圆形放入烤盘,表面上刷上蛋液,撒上少许芝麻
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步骤8/9
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烤箱190度预约1分钟,将烤盘放入烤箱,190度,20分钟左右即可
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最后一步
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掰开,酥脆香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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