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第一次做的洋花槐的做法

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第一次做的洋花槐

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现在是吃洋槐花的好季节，作为一个没看过洋槐花的人儿，嘴馋怎么办，就尝试着做一下，被种草了，糯糯的口感中带点清香，爱了爱了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

槐花 70克

、

面粉三分二碗

、

干辣椒 10个

、

葱花 1根

、

蒜 3瓣

、

姜片 1片

、

生抽，老抽，耗油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
槐花摘好，洗净晾干水分
步骤2/9 点击查看大图
水分差不多干了干了后，一次加一点点面粉，用手慢慢和，分几次慢慢加入，直至面粉不粘手就差不多可以上锅蒸（这里的洋槐花的水分一定要控干，不然容易成面疙瘩）
步骤3/9 点击查看大图
放锅中蒸15分钟成这个样子大概就可以了
步骤4/9 点击查看大图
洋槐花在蒸的过程中，可以着手准备辣椒面
步骤5/9 点击查看大图
把蒜蓉，姜末，葱花，干辣椒切碎，放适量盐和鸡精，几滴生抽和老抽，半勺耗油，搅拌均匀，倒入热油热油
步骤6/9 点击查看大图
热油搅拌好，简易版油辣椒出锅
步骤7/9 点击查看大图
把辣椒面倒入蒸熟的洋槐花中，搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
搅拌好后装盘
最后一步点击查看大图
成品，一颗颗的小槐花，口感棒棒的，来一杯冰镇饮料，开心的不要不要

小贴士

因为是第一次做，有不足之处欢迎大家指出，一起好好生活

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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