黄油绿豆糕
突然的高温，降低了食欲。做.一份手工黄油绿豆糕，给初夏34℃高温带来一抹清凉
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步骤1/6
清洗脱皮绿豆2-3次，沥干水分
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步骤2/6
脱皮绿豆加水没过绿豆，倒入天际隔水炖大锅，蒸炖2.8小时
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步骤3/6
不粘锅放入黄油小火融化，倒入炖好的绿豆粥
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步骤4/6
小火翻炒，防止锅底绿豆糊了
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步骤5/6
最后变成绿豆蓉。放锅里冷却。
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最后一步
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等绿豆蓉冷却后，团成小团(或者圆柱体团更容易压制)，用模具压制成型。放入冰箱冷藏，一般保质期三天左右。或者一部分绿豆蓉放入软冷冻层，可留做绿豆仙豆糕原料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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