隔水蒸西兰花
浏览 6.4万 · 收藏 241
将做法保存到手机
平时煮西兰花,一般是炒或焯,有时会参考白菜花的做法煸炒后再调味。有一次去Rome的美国人餐厅,配料点了西兰花,吃起来很不一样,发现有股清甜的味道,仔细端详,原来是蒸的,怪不得有点原汁原味的感觉,回家后变一变方法,在蒸前撒少量精盐和胡椒粉,蒸后再沾上辣椒油,一级棒呢。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把西兰花摘成小朵,摘时可留部分柄部;
-
步骤2/3
点击查看大图
用一盘,放西兰花,加入精盐1/3小匙和胡椒粉1/3小匙,拌均匀;
-
最后一步
点击查看大图
锅放水烧沸,隔水蒸5-7分钟或断生,蒸好后放凉,拌上辣椒油2大匙和麻油1小匙,可供食用。
小贴士
调味料可自由组合,可加些麻酱、陈醋和浙醋等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
换个做法
隔水蒸西兰花的其他做法
隔水蒸西兰花的相关分类
隔水蒸西兰花的相关推荐
-
西兰花
145206人看过 -
健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅
117032人看过 -
红烧带鱼
4105703人看过 -
酱烧带鱼
1469470人看过 -
南瓜小米粥
174657人看过 -
金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养
10472481人看过 -
清爽小菜——凉拌紫甘蓝
4591410人看过 -
凉拌紫甘蓝
2023983人看过 -
减脂4|西兰花胡萝卜炒虾仁
609392人看过 -
辣蛤蜊(gala)
25687人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6477993人看过 -
蚝油生菜
32024731人看过