手擀面儿～
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步骤1/5
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面粉加入凉水，放入少许盐和鸡蛋，揉好，醒面二十分钟。然后再揉几分钟，揉光滑，再醒面十五分钟
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步骤2/5
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再次醒面完后，放在面板上加入面扑和盐继续揉，反复加盐和面扑，反复六七次后，面上劲后，记住这样是关键哟，做出来的面会很劲道。如果喜欢香点口味的，可以在和面步骤时调一点碱面水放进去～颜色和味道会更好。然后擀成3mm左右的饼，面饼不要太薄出来的不太劲道。面饼像叠被子一样叠起来
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步骤3/5
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切成自己喜欢的宽度即可～
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步骤4/5
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根据自己的喜好，搭配不同的菜即可
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最后一步
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也可以做豆角五花肉焖面也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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