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清凉解暑绿豆糕

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凯妈美食

绿豆具有清热解毒、解暑止渴的功效，做成绿豆糕既美味又消暑。 自制绿豆糕，甜腻适中，且没有防腐剂，既健康又经济。天气越来越热了，来份解暑绿豆糕，凉爽
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
去皮绿豆 1500克
、
白糖 300克
、
玉米油 500克
、
麦芽糖 500克
烹饪步骤
小贴士

1、绿豆蒸熟后可以用料理机打成绿豆泥，这样做出来的口感更细腻，我是用擀面杖压碎，这样做出来有颗粒感，更有嚼劲。 2、绿豆粉沫在炒时要全程小火，小心炒糊。 3、玉米油可以换成黄油，做出来味道更香，不要用花生油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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