榴莲蛋糕卷
榴莲蛋糕卷
-
步骤1/8
点击查看大图
材料一混合均匀
-
步骤2/8
点击查看大图
材料二蛋白,盐,柠檬放入干净无油无水盆里打发,糖分三次加入,打到能拉出弯钩
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊搅拌均匀,倒入烤盘放入提前预热好的烤箱140℃烤30分钟,根据个人烤箱温度来定,按压表面能回弹即可,取出来震出气放凉
-
步骤4/8
点击查看大图
需要正卷的,可以表面盖油纸放凉,要毛巾面的凉后奶油抹黄的这面
-
步骤5/8
点击查看大图
榴莲取出来去核
-
步骤6/8
点击查看大图
夹心奶油打稍微老一点好定型,下面用长一点的油纸,卷的时候油纸把擀面棍卷一点进去,擀面棍压着卷,就不会开裂!
-
步骤7/8
点击查看大图
卷好可以冷藏定型再切,表面可以简单装饰一下,装饰奶油7.5-8成发即可!
-
最后一步
点击查看大图
榴莲季,做蛋糕很配哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
榴莲蛋糕卷的相关分类
榴莲蛋糕卷的相关推荐
-
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)
12948949人看过 -
随心版榴莲蛋糕卷
8529人看过 -
面粉版马卡龙
601646人看过 -
榴莲蛋糕卷
348656人看过 -
超级柔软榴莲蛋糕
88528人看过 -
零失败戚风蛋糕胚(8寸满模)
307711人看过 -
荞麦老鼠
194756人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17552896人看过 -
美味豆腐饼
163701人看过 -
鸡蛋豆腐饼
142848人看过 -
金宝顶榴莲蛋糕
148697人看过 -
#餐桌上的春日限定#地道美味:拔丝地瓜
601273人看过