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蒜蓉鳕鱼炖豆腐（微辣）的做法

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蒜蓉鳕鱼炖豆腐（微辣）

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这道菜成本低，味道鲜美。营养丰富。是餐桌不错的选择～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鳕鱼 3条

、

大豆腐（黑豆腐更好）半块

、

蒜 5瓣

、

葱姜少许

、

蒜蓉辣酱半小碗

、

香叶 3片

、

花椒 10粒左右

、

香菜几根

、

苏籽粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鳕鱼洗净，切成长段。
步骤2/5 点击查看大图
锅中烧油，中火葱、姜、3瓣蒜、花椒粒煸炒，炒干后捞出。
步骤3/5 点击查看大图
将鱼段倒入油锅，不要大火。滑炒。尽量避免翻铲炒以免将鱼肉碰碎。倒入辣椒酱。
步骤4/5 点击查看大图
加三小碗水，开盖大火烧开，加入豆腐块。加入苏籽粉，2瓣蒜切碎倒入锅中，转小火继续炖煮。
最后一步点击查看大图
待锅中已收汁，装盘洒入香菜碎即可。

小贴士

无需放盐，（口重可调整）这道菜，配二米饭最好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14 · 吉林省

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