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经典黄油巧克力软曲奇的做法

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经典黄油巧克力软曲奇

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最经典的美式软饼干，软软的，如蛋糕般松软香甜

食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

红糖 35克

、

细砂糖 20克

、

常温鸡蛋 1个

、

小苏打 2.5克

、

热水 5克

、

盐 1克

、

中筋面粉 155克

、

巧克力豆 70克

、

装饰巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油切小块室温软化至可以用手戳动的程度，150度开始预热烤箱
步骤2/12 点击查看大图
放入混合好的红糖和白砂糖
步骤3/12 点击查看大图
用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，轻微打发，加入常温鸡蛋搅拌均匀即可
步骤4/12 点击查看大图
小苏打用热水化开
步骤5/12 点击查看大图
盐加入面糊拌匀，再加入小苏打水用刮刀拌匀
步骤6/12 点击查看大图
分三次加入面粉，每次用刮刀混匀后再加下一次
步骤7/12 点击查看大图
加入耐高温巧克力豆
步骤8/12 点击查看大图
翻拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上，表面放巧克力豆做装饰
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱150度烤13分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
看到周围一圈发黄就拿出来，晾凉就可以吃了
最后一步点击查看大图
外面是酥的，里面却是软的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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