舒芙蕾简单版
喜欢舒芙蕾超级好的口感,这个是最简单的版本
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步骤1/5
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将三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,因为是简版,我分离的稍微有点不彻底,尽量分离彻底些
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步骤2/5
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蛋黄加牛奶和面粉搅拌均匀(z字型搅拌更容易搅拌成无颗粒状的哟)
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步骤3/5
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将蛋白加入白糖(白糖分三次加入)用电动打蛋器搅拌五分钟至冒小尖,就可以慢慢将蛋黄放进去混合,混合的时候要翻炒均匀不要搅拌
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步骤4/5
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蛋糊放在电饼铛上(堆的越厚越好吃),这一步也可以用不粘锅代替,煎至两面金黄就可以出锅啦
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最后一步
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做好的舒芙蕾可以在上面散一些奶粉或者奥利奥碎,看自己搭配就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
舒芙蕾简单版的其他做法
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