凉瓜炒牛肉
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步骤1/5
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腌牛肉至少15分钟 : 牛肉切薄片,姜、蒜切末,黑椒粉、生抽、蠔油、红酒抓一抓,加淀粉抓勻后再倒点香油抓匀
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步骤2/5
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凉瓜切薄片,用盐腌,一般腌几个小时,用水冲洗沥干
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步骤3/5
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油热,大火煎牛肉1分钟,翻一面再煎2分钟,炒至8成熟铲出
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步骤4/5
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放入凉瓜炒一下,加开水盖锅盖焖煮至熟
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最后一步
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加入牛肉、黑椒粉、蠔油调味并翻炒出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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