脆皮手撕鸡
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步骤1/7
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所有调料放入砂锅加水煮开15分钟,然后放入三黄鸡煮开关火泡3-5小时入味,取出来凉干水份晾干水分为的是炸的时候不吓人!
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步骤2/7
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锅倒油加热放入鸡油炸表皮脆了即可!
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步骤3/7
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砂锅煮开即可关火,这样鸡肉质细腻不柴,油炸后外酥里嫩!
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步骤4/7
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直接手撕开即可,当然不嫌麻烦切也行!
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步骤5/7
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烤箱烤也可以
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步骤6/7
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完美!
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最后一步
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外脆里嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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