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儿童脆皮香肠

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蓝洛凌

自己在家做真材实料的脆皮香肠，不用担心添加剂，全肉的，吃着Q弹多汁，，一次性做好，冰箱冷藏，想吃的时候烤箱烤一下，或是直接不粘锅煎一下，我家小孩每次都要吃好多，关键自己做的放心。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪后腿肉 1000g
、
精盐 15g
、
白酒 30g
、
淀粉 40g
、
白糖 50g
、
糖浆 30g
、
红曲粉 1g
、
黑胡椒 适量
、
生姜 3片
、
大葱 2段
、
羊肠衣 适量
烹饪步骤
小贴士

1、这个香肠口味也是偏本帮的口味，大家添调味料的时候可以先煎一小口自己尝一下，主要是糖和盐还有黑胡椒的用量。 2、吃不完的放速冻，不粘锅煎的话建议解冻后在煎，烤箱直接烤160℃大概10分钟即可。 3、没有红曲粉可以不加，不影响口感，就是颜色没这么漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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