酸辣无骨鸡爪
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
700克
、
柠檬
1个
、
百香果
1个
、
小米辣
2个
、
蒜
8瓣
、
大料
4个
、
料酒
3勺
、
生抽
4勺
、
醋
3勺
、
白醋
1勺
、
盐
适量
、
糖
2勺
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先做个美甲，把指甲剪了，然后把鸡爪放入冷水锅，加入大料、料酒和盐，煮熟，如果有浮沫，要撇下
-
步骤2/4
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煮熟，晾凉，放入冰箱冷藏1小时，之后把每个鸡爪去骨，拆开
-
步骤3/4
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拌料，加入香菜，蒜末，小米辣，生抽，醋香油，百香果，柠檬片，搅拌一起
-
最后一步
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腌个半小时，进味就可以吃啦，如果着急吃，那就把调料量加倍，这样可以进味
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
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