小炒河虾
同事从江苏回来,带了河虾,分给我两盒,他说是老丈人抓的,对于喜欢腥味的人,只要是水里能吃的食物都充满欢喜,于是常常的想,等自己老了也会寻这样的生活……
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步骤1/7
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把河虾用清水反复冲洗干净,从江苏带到河南的虾解冻后仍然新鲜如旧。
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步骤2/7
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用电饭锅烧开水,倒入河虾煮成外壳红色即可。
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步骤3/7
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捞出沥干水分。
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步骤4/7
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用带油渣的猪油电饭锅里烧热,放切碎的大蒜子炒出香味。
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步骤5/7
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倒入煮熟的河虾,放少许料酒、黄豆酱、盐、生抽拌炒均匀,盖上锅盖焖一到两分钟。
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步骤6/7
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最后散入葱花,出锅装盘。
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最后一步
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一个人,一小碗米饭,一个小炒河虾,一杯牛奶,一顿晚餐,生生不息的小生活就是这样,简单、知足……
1:河虾别煮时间太长,煮老了会影响鲜度。
2:放点黄豆酱,可以提高酱香味,适合配米饭和喝点小酒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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