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免打发做孩子最爱的面包超人饼干(新手必做)的做法

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免打发做孩子最爱的面包超人饼干(新手必做)

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六一儿童节马上就到了，趁孩子放假，折腾了女儿最近看电视迷上的超人。这个饼干做法非常简单，不用打发黄油，把食材搅拌混合均匀就行，饼干是属于脆脆的那种，配上可爱的表情，孩子很爱吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

糖粉 60g

、

金龙鱼臻选糕点用小麦粉 215g

、

鸡蛋 1个

、

红丝绒精华液适量

、

巧克力少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所有食材，鸡蛋用常温的。
步骤2/16 点击查看大图
黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个小洞。
步骤3/16 点击查看大图
加入糖粉，用刮刀搅拌混合均匀。
步骤4/16 点击查看大图
分多次少量的加入全蛋液，用手动打蛋器混合均匀，不要用力把黄油给打发了。
步骤5/16 点击查看大图
过筛加入低筋面粉，用刮刀拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
分一大半原味面糊用保鲜膜包起来，剩下的一小半面糊加几滴红丝绒精华液，用刮刀拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
两种面团都包起来放冰箱冷藏1小时以上。
步骤8/16 点击查看大图
取原味面团上下盖上油纸，用擀面杖擀成约4㎝的厚度。
步骤9/16 点击查看大图
用一个圆模印切出一个圆形做面包超人的脸。
步骤10/16 点击查看大图
红色面团用小圆也印切出小圆形。
步骤11/16 点击查看大图
组装起来。
步骤12/16 点击查看大图
送进提前预热好的烤箱上下火165度烘烤18分钟。
步骤13/16 点击查看大图
烘烤完成后放烤网上凉晾。
步骤14/16 点击查看大图
巧克力装进裱花袋隔热水融化剪个小孔，画上表情。
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
脆脆的，孩子爱吃。

小贴士

没有红丝绒精华液可以用红曲粉或者草莓粉甜菜粉代替，如果你那里天气很热，冷藏后的面团擀开有点软，那可以把面团擀开后冷冻15分钟。没有巧克力画表情的，可以买食用色素笔。要是你手头没有圆模，那就把两份面团分别滚圆，放冰箱冷冻，我用的圆模就是做馒头的模具，大家可以用蔬菜切模器或者大号裱花嘴，吸管等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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