小蛋卷
六一,呵呵呵。 为了应景这么快乐的节日,做了个加强版的小蛋卷做早餐~ 平时做就煎蛋上盖好wrap撒盐、黑胡椒就搞定。今天呢,加了很多可爱的蔬果,一样的简单,但更健康、美味、还漂亮。 大家节日快乐呀~^o^
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步骤1/11
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第一步挺重要 平底锅先刷油尤其是侧面 防止鸡蛋液粘住锅边导致不易成型或翻动
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步骤2/11
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基本食材
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步骤3/11
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把速冻蔬菜丁 盐 百里香粉 淡奶油 和鸡蛋一起打散备用
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步骤4/11
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樱桃番茄 蘑菇 奶酪片改刀如上
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步骤5/11
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之前已经刷过薄油的锅里再倒入适量橄榄油 小火烧热后倒入一半蛋液
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步骤6/11
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铺上其他食材 也是一半的量
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步骤7/11
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蛋液开始半凝固后铺上wrap 继续小火煎制 同时轻柔适当晃动锅子确保蛋饼不粘连 可以自如在锅中滑动
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步骤8/11
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小火煎2分钟左右翻面 因为底部还有油所以不用担心wrap会糊 反而会有点烤制的香气和酥脆
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步骤9/11
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黑白芝麻和昆布梅子粉哈 忘了和其他基本食材一起都摆出来拍集体照 所以乱入下哈
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步骤10/11
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出锅撒上芝麻和梅子粉
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最后一步
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卷上 切开 摆盘 完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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