黑胡椒牛排花式披萨
宝贝说想吃牛排，还想吃披萨，突发奇想，把一块牛排切成丁，加了时蔬煸炒一下，再放入做好的披萨底上，美味绝伦哈哈，强烈推荐大家，这样做真的超好吃。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/22
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首先将面粉放入大口器具中，加入盐，玉米油，鸡蛋，面粉顶部挖个坑，加入酵母粉。
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步骤2/22
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分次加入35度温水，揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
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步骤3/22
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利用我时间准备披萨馅料，将牛排切小丁。
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步骤4/22
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将切好的牛肉粒放入碗中，加入黑胡椒粉，蚝油，番薯粉，充分抓拌均匀。
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步骤5/22
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鱿鱼花切片，不放也可以，我就地取材。
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步骤6/22
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再把切好的木鱼花加入碗中，搅拌均匀，腌制15分钟。
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步骤7/22
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起油锅，加入腌制好的牛肉粒煸炒。
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步骤8/22
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再加入时蔬，中火快速翻炒2分钟，关火盛出备用。
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步骤9/22
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这时面团也发酵好了，将面团分成大中小的三个面团。
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步骤10/22
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中大的面团做了7寸的，将面团擀薄，放入披萨盘中，用食品叉子叉出不规则的洞洞。
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步骤11/22
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小面团分两份，擀大长舌状，尽量薄一点，放上火腿肠。
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步骤12/22
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卷起来，收口捏紧，两块面团依次做完。
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步骤13/22
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卷好的火腿面卷切出片状，不要太薄，也不要太厚，如图。
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步骤14/22
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我先做的7寸，将切好的火腿片摆放在一圈，底涂上番茄酱，撒上一层芝士碎，把做好的牛肉粒放在上面。
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步骤15/22
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再撒上一层芝士碎，最后撒罗勒碎就可以啦！
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步骤16/22
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方形的大披萨同样按顺序依次做完。
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步骤17/22
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放入烤箱中层的烤网上，上下195度烤20分钟左右，注意观察颜色，具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定。
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步骤18/22
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小披萨同样195度烤18分钟左右即可。
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步骤19/22
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黑胡椒牛肉粒披萨出炉啦！太诱人了吧～
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步骤20/22
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做法简单零失败，喜欢的做起来。
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步骤21/22
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学会了再也不用去排队吃披萨啦！
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最后一步
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切开～准备开动喽～
和面的水量可以灵活运用，不同面粉吸水性不同，所以水量无法给出，揉成不粘手的面团即可。 烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-05
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