杏鲍菇烧鸡腿
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步骤1/7
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鸡腿去皮剁块热水焯一下去除血水，注意炒鸡腿的时候加花椒，姜片，葱，料酒～一定要开着锅盖煮这样可以去除鸡腿的腥味
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步骤2/7
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杏鲍菇切厚片，在厚片的一面切棋盘格，这样更入味
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步骤3/7
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锅内烧油（蘑菇比较吸油需要多放一些）把杏鲍菇两边翻炒至变黄色
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步骤4/7
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加蚝油，味极鲜爆炒一下
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步骤5/7
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放入鸡腿加清水～要淹没过鸡腿和杏鲍菇，加糖和老抽
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步骤6/7
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直到汤汁基本收尽
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最后一步
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出锅～根据个人口味加盐即可
喜欢吃辣的小伙伴可以在爆锅的时候加干辣椒即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-05
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