老干妈炒苦瓜
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我叫苦瓜，从我的名字中就可以看出我的特殊个性。我自己虽苦，但我不会把我自己的苦传给别人，所以大家喜欢称我为君子菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备起原料。
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步骤2/5
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苦瓜对半刨开，去掉内部的籽。
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步骤3/5
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苦瓜切成片备用。
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步骤4/5
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锅加水烧开，焯烫苦瓜，去掉一部分苦味。
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最后一步
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锅烧热油，放入苦瓜，加入老干妈炒制均匀入味即可盛出。
小贴士
1、喜欢吃苦味的可以不焯烫，直接炒。
2、不喜欢吃苦味的，可以焯烫后再炒，易熟也更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-29
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