清理小龙虾
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步骤1/6
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小龙虾用清水，白醋，小龙虾泡1-2小时。减去钳子
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步骤2/6
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减去脑子
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步骤3/6
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抽去虾线
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步骤4/6
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扯掉小脚。如果能直接扯出腮部是最好，如果扯不出来，请参考下一步
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步骤5/6
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侧面剪开虾头，挑出腮部，剪掉
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最后一步
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背部剪开，便于入味。然后用刷子把龙虾肚子一面刷干净，所有小龙虾用清水多次清洗，清洗到水发清为止。
做小龙虾请参考上一菜谱 小龙虾家常版
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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