火山土豆泥
土豆能提供人体大量的,有特种保护作用的黏液蛋白。能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑、预防心血管和系统的脂肪堆积,保护血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老的作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
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步骤1/22
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准备两个小土豆削皮
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步骤2/22
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切片备用
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步骤3/22
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上蒸锅上,水开蒸10分钟
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步骤4/22
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锅里蒸着土豆,准备一块猪肉,剁成肉沫
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步骤5/22
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肉沫准备好了
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步骤6/22
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土豆片也蒸好了,出锅放盆中
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步骤7/22
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用勺子压成泥
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步骤8/22
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土豆泥压好啦
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步骤9/22
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拿块盘子,把土豆泥放盘中,用勺子整出一个火山形状来
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步骤10/22
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形状整理好了
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步骤11/22
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起锅烧油,放入葱头炒香
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步骤12/22
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再放入肉泥多炒几下
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步骤13/22
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放入豆瓣酱,继续翻炒
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步骤14/22
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肉沫翻炒差不多了
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步骤15/22
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准备一份酱汁,生抽,蚝油,鸡精,盐,玉米淀粉,放入一勺芝麻油,搅拌均匀
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步骤16/22
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倒入炒得差不多的肉沫中
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步骤17/22
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舀起来看看,肉和汤汁的颜色都好好看,味道也香
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步骤18/22
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熬制汤汁浓稠,收汁得差不多就可以了
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步骤19/22
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把汤汁倒入准备好的土豆泥中
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步骤20/22
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看到这,想吃了,在等一下就好了
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步骤21/22
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撒上葱花点缀下,是不是更好看呢
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最后一步
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简单又下饭的火山土豆泥做好啦,开吃咯!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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