无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭
我妈网购来的外婆菜,不知道为什么叫外婆菜,可能是味道能让人想起童年?不过的确挺好吃的…夹馒头配稀饭都。 正好冰箱里还有几个咸蛋黄,一起炒个饭,加了香肠,全程不用再放油和盐。又是个快手炒饭了嘿~
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咸蛋黄蒸熟。敲黑板,不是图片里的全部用量啊!我只是一起蒸了啊
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蒸熟的咸鸭蛋,很Q有那么一点点小可爱。
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外婆菜的相貌长这样。也不是单纯那种咸菜,里面应该是有两三种。我觉得夹馒头也很好吃啊~
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准备好食材,要不响应号召,出摊卖炒饭吧~
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煎锅先开小火,把香肠的油炒出来。
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然后放米饭翻炒,再放入压碎的咸蛋黄一起翻炒。
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翻炒均匀,一锅饭粒金黄色就可以了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
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关火,电陶炉的余温还可以温热很久。这时候放外婆菜一起翻炒均匀。
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碗里铺一层生菜叶子,装上炒饭。因为有咸鸭蛋黄和外婆菜,所以不用盐味道也够咸了。不铺也行,看个人喜好随意。
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最后一步
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裹着咸鸭蛋黄的香肠炒饭,每一口都吃的到咸蛋黄的味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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