香菇鸡腿
干香菇一把用温水泡1小时即可,没必要提前一晚上泡发,随吃随泡也来得及哦!
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步骤1/7
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首先呢,把切好的鸡腿用2勺料酒腌10分钟。(温馨提示:切鸡腿肉的时候千万注意手,靠近鸡腿骨的肉不太好切。)
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步骤2/7
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小米辣切小段,姜切片,蒜切片,蒜苗切段。
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步骤3/7
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香菇切厚片装碗备用。
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步骤4/7
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(鸡腿腌制时间已到,开始炒菜吧!)开小火,倒油,倒入蒜片、姜片,再加1勺郫县豆瓣酱一起炒。
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步骤5/7
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炒香之后倒入鸡腿肉,炒1分钟再加半碗清水。
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步骤6/7
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水开后倒入香菇、红枣,再加2勺生抽、1勺五香粉一起煮四五分钟。(煮四五分钟左右,水也差不多熬没有了。)
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最后一步
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出锅前加蒜苗和鸡精炒两下就可以装盘了。特别好吃哦!赶紧做给老公吃吧!
(我没有放盐,因为郫县豆瓣酱、老抽和鸡精里都有盐,再另外加盐的话,就咸了哦!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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