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牛肉手擀面的做法

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牛肉手擀面

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 600克

、

土豆 1个

、

面粉 400克

、

生姜 1块

、

大蒜 3瓣

、

洋葱半个

、

生抽 2汤匙

、

盐少许

、

白糖 2克

、

植物油 150毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面要多和几次，一边和一边醒面，少放一点点盐，放盐放多了劲太大抻不开，将面切成小剂子，然后一个再分三次切，因为越细越好抻。
步骤2/5 点击查看大图
然后开始匀面，不要使劲抻，悠着劲。
步骤3/5 点击查看大图
开始烧水，然后下面。
步骤4/5 点击查看大图
最后，将牛肉炒一个糖色，然后用高压锅压二十五分钟。出锅后浇汁，一碗香香的牛肉面就好了！
最后一步点击查看大图
如果喜欢吃宽面，就用擀面杖将醒好的面擀一擀，也非常简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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