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猪肉脯的做法

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猪肉脯

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

蚝油 20g

、

生抽 5g

、

料酒 10g

、

老抽 5g

、

蜂蜜适量

、

白砂糖 35g

、

盐 5g

、

黑胡椒适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉洗干净用料理机打成肉沫,或是自己用刀剁也
步骤2/8 点击查看大图
所有佐料(除蜂蜜和白芝麻外)和肉放进打蛋盆里抓捏混合均匀
步骤3/8 点击查看大图
盖上保鲜膜,放进冰箱腌制1小时，用30g的蜂蜜兑水备用
步骤4/8 点击查看大图
把肉平均铺在油纸上,把多余的油纸翻过来盖在面上。用擀面杖来回的擀平擀均匀擀薄
步骤5/8 点击查看大图
然后把表面的油纸撕开直接减掉面上那层油纸，将肉脯放进烤盘,让肉脯裸露在外面
步骤6/8 点击查看大图
预热好烤箱180℃C,上下火中层烤10分钟,取出来两面都刷蜂蜜水后放回烤箱第二次进烤箱5分钟就可以再次拿出来,还是两面都刷上蜂蜜水
步骤7/8 点击查看大图
第二次进烤箱5分钟就可以再次拿出来,还是两面都刷上蜂蜜水这次可以撒上白芝麻了,进烤箱烤5分钟就可以了，取出切块,放凉即可食用
最后一步点击查看大图
快点享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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