金沙豆腐
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昨天包粽子剩下3个咸蛋黄，自己特别喜欢咸蛋黄的味道，有很长一段时间，去饭店吃饭，咸蛋黄焗南瓜是必点菜！ 今天就用咸蛋黄加豆腐，做一个难得的美味，每一小块豆腐上都裹满了咸蛋黄，现在写着菜谱还在流口水 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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咸蛋黄加白酒，放蒸锅蒸15分钟，放凉用勺子碾碎（熟蛋黄不用蒸直接碾碎）
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步骤2/5
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豆腐切小块，煎到表面微黄
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步骤3/5
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用煎豆腐的油下入蛋黄，小火炒到冒小泡泡
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步骤4/5
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下入豆腐翻炒均匀，让每块豆腐都沾上豆腐
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最后一步
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起锅装盘开吃吧
小贴士
豆腐可以用开水泡一下去除豆腥味
豆腐不要煎太老不好入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
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