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姜蒜炒珍宝蟹的做法

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姜蒜炒珍宝蟹

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两个人吃的量

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珍宝蟹一只

、

蒜 5瓣

、

黄姜片 8片

、

生抽 1勺

、

椒盐粉半盐勺

、

红、绿圆椒各2/3个

、

洋葱 1/3个

、

盐半盐勺

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、圆椒切块，姜蒜切片，螃蟹刷洗，打开蟹壳洗净，蟹身剁6小块。每一小块用生粉抹匀切口蟹肉处2、锅里加入少许油，小火煎蟹肉切口，煎至两面金黄色！此步骤是为了封住蟹肉外流。锅中剩的空位把蟹壳也放煎3、煎好的螃蟹盛出盘，再加少许油，烧热，倒入姜蒜洋葱爆炒，倒入螃蟹、生抽、椒盐粉翻炒，加入水盖上锅盖，焖50秒后揭盖，倒入圆椒翻炒至圆椒熟出锅.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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