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纯天然地皮菜

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ペ青柠檬*sgal

小时候的夏天雨后天晴，瓦蓝瓦蓝的天空就会挂上绚丽的彩虹，路边的草坪上还会冒出一丛丛的黑木耳一样的东西，我们当地方言叫“地藓皮”，和腊肉一起炒来可香了，香酥的猪油包裹住地藓皮的清甜，不一会儿一碗米饭就见底了。 后来才知道原来地藓皮是一种藻类，还有丰富的营养价值呢，可是现在很少见到了。前天爸爸生日回老家，妈妈做了这道地皮菜，吃得意犹未尽哪，没想到走的时候妈妈塞给我一包，说是特意给我留的，都说“世上只有妈妈好”就是这样吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
地皮菜 300克
、
五花肉 50克
、
生抽 一勺
、
老抽 少量
、
蚝油 一勺
、
豆瓣酱 两勺
、
葱姜蒜 少许
烹饪步骤
小贴士

1：都说地皮菜不好清洗，如果采摘的时候只捡大朵的，靠近泥土的部分不要就很好清洗的，漂洗几遍就干净了，我炒的地皮菜是妈妈清洗干净的，小伙伴们不要嫉妒哦 2：调料都是咸的，所以我没有放盐，亲爱的可以根据自己的口味增减(我一般出锅前都是要尝一尝的)。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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