一种酱料成就一道菜/和风番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉是一道老少皆宜的家常菜，口感红汤酸甜，肉质嫩滑，营养丰富哦~~ 这种做法，不用开油锅，而且只用放一种调味酱汁，酱汁配方主要是酿造酱油、味淋（日本料酒）和糖，去腥、咸味、甜味、鲜味都有了，番茄煮了融入酸酸的味道。不需要再加任何其他调料，一种酱料就能成就一道菜！激发出食物最本真的鲜美！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好食材：带筋牛腩、番茄大个、土豆1个，生姜1块
-
步骤2/10
点击查看大图
50克江户泉牛肉火锅汁，备用
-
步骤3/10
点击查看大图
西红柿切块，装盘备用
-
步骤4/10
点击查看大图
土豆切小块，装盘备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里烧水，等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫，备用
-
步骤6/10
点击查看大图
康宁锅装水，放入生姜、牛肉、西红柿，倒入牛肉火锅汁，水没过食材就好
-
步骤7/10
点击查看大图
开煮，喜欢康宁锅的感觉，透明锅体，看着食材在里面翻滚，恨不得马上就享受美味~~
-
步骤8/10
点击查看大图
煮开后小火炖1.5个小时，加入土豆，小火再煮半个小时。
-
步骤9/10
点击查看大图
装盘，撒点葱花
-
最后一步
点击查看大图
酸酸的、鲜鲜的汤汁浇在饭上，太美味了~~
1.牛肉买带筋带点肥肉的，煮出来肉质嫩滑，口感不会老。
2.西红柿的妙处，选大个的，喜欢酸酸的味道。西红柿和牛肉一起煮，牛肉更容易煮烂。
3.家里没有高压锅，一直不敢用。如果用高压锅，把食材和牛肉火锅汁加水一起煮，20分钟应该就能做好了。
3.家里俩娃都喜欢泡着汤汁拌饭，会多加点水，正常来说水量没过食材就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
和风番茄土豆炖牛肉的相关分类
和风番茄土豆炖牛肉的相关推荐
-
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2369958人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#番茄土豆炖牛肉
193633人看过 -
能让你吃多一碗饭的～脆肉皖鱼煲
29569人看过 -
新手速成《红烧狮子头》
4723983人看过 -
雷辣椒皮蛋
123074人看过 -
#唯有美食最粽要#白切鸡
311728人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5041899人看过 -
白切鸡
28770人看过 -
红烧狮子头
898118人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5080603人看过 -
红烧狮子头
496085人看过 -
小鸡闷土豆——家常红烧鸡块
835898人看过
