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干锅鸡的做法

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干锅鸡

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食材清单加入采购清单

鸡 1只

、

圆葱 1个

、

尖椒 1个

、

海天黄豆酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
整只鸡剁小块儿，热水焯熟（水里加葱一段，姜两片，花椒，料酒）开着锅盖煮这样可以去除鸡的腥味
步骤2/9 点击查看大图
圆葱切瓣
步骤3/9 点击查看大图
尖椒切段
步骤4/9 点击查看大图
锅内烧油葱姜爆锅
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸡块翻炒一会
步骤6/9 点击查看大图
加蚝油，味极鲜，海天黄豆酱，糖，老抽～继续翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
然后加入清水，多加些，大火煮开然后转小火盖上锅盖开始小火慢炖收汁
步骤8/9 点击查看大图
汤汁还剩下三分之一时加入圆葱和尖椒，继续收汁到汤汁完全收紧～干锅
最后一步点击查看大图
出锅✌️根据个人口味加盐

小贴士

喜欢吃辣的小伙伴可以在爆锅的时候加干辣椒爆锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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