花花版香煎土豆片,色香味美好下饭
土豆真的是我们俩的最爱,怎么吃都不会觉得腻,今天来个香煎土豆片,香香辣辣很下饭~
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步骤1/8
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土豆切厚片,用清水冲洗掉表面淀粉~
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步骤2/8
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起锅烧水,水开后下土豆片,煮两分钟左右,捞出沥干水分~
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步骤3/8
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另起锅烧油,油稍微放多一点儿~
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步骤4/8
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油热放土豆片下锅,中火慢煎,边煎边翻面~
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步骤5/8
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土豆片煎至两面金黄,捞出备用~
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步骤6/8
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锅里余油烧热,将泡椒和泡姜下锅翻炒,加入一勺豆瓣酱,炒出香味~
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步骤7/8
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煎好的土豆片下锅翻炒,加入蒜末,翻炒加入一勺酱油,适量白糖,翻炒入味~
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最后一步
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起锅装盘,开吃啦~
1.没有什么特别要注意的,土豆片切厚点儿,焯一遍水;
2.土豆片煎的时候,注意一下火候,及时翻面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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