照烧汁香菇滑鸡
孕妇最近需要多补充白肉和蛋白质,口味还要清淡!这道菜是我上大学最喜欢吃的,学校门口的那家的煲仔饭都不在了!自己做着吃啦!
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步骤1/8
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鸡腿去骨切成块儿,放入锅中加入水和姜丝开火煮沸即可关火,这个步骤是为了去除鸡腿的腥味儿
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步骤2/8
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煮沸后的鸡腿用清水冲洗一下,沥水!柠檬挤出汁,大概20-30滴倒入一勺照烧汁,用手抓匀,腌制十分钟备用!
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步骤3/8
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腌制鸡肉的同时开始切辅料!将姜葱切碎,青椒,香干,香菇切块!
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步骤4/8
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锅加热倒入一勺油,油热转动锅,让油均匀分布在锅底!油热加入腌制好的鸡腿翻炒至变色!同时加入洋葱翻炒!
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步骤5/8
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炒至洋葱变色,加入香菇,香干,然后加入两勺黑椒汁和一勺照烧汁再次翻炒,加入150毫升的水盖上锅盖大火煮6分钟!
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步骤6/8
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待水快干的时候加入青椒此时调一小勺淀粉,加入150毫升的水,搅拌均匀
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步骤7/8
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将调好的淀粉水倒入锅中,加入小半勺盐,大火煮,收汁!
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最后一步
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最后就可以出锅了啦,把菜和汤汁淋在米饭上特别香!又是棒棒的一天!
柠檬不仅可以去除腥味儿,还可以让这道菜的口味清新,不油腻!适合夏天吃,又不会觉得油腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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