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多汁迷迭香烤鸡Rosemary chicken的做法

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多汁迷迭香烤鸡Rosemary chicken

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迷迭香烤鸡在欧洲非常受欢迎，我们家隔一周就吃一次，做烤鸡重点就是“多汁”，像我这种中国胃绝对不能接受干巴巴的鸡胸肉，所以终于试做多次才敢上的菜谱。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油

、

盐，黑胡椒

、

橄榄油

、

迷迭香 1小把

、

洋葱 2个

、

柠檬 2个

、

蒜 2个

、

放生鸡 1只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，迷迭香取一半切碎
步骤2/9 点击查看大图
鸡肚子里塞一小把迷迭香，半个蒜（不要去皮），半个柠檬
步骤3/9 点击查看大图
把碎迷迭香跟黄油搅拌
步骤4/9 点击查看大图
塞进鸡胸的皮下，这步非常重要，鸡胸肉容易干，这样一来缓解很多。
步骤5/9 点击查看大图
鸡外面加盐和黑胡椒，放入烤盆中，烤盆提前四周耍好橄榄油，选深盆。
步骤6/9 点击查看大图
盆的四周我家了一些柠檬，洋葱和蒜（不去皮）你们可以加别的蔬菜或土豆等。
步骤7/9 点击查看大图
入烤箱： 220度烤10分钟，180度烤45分钟，200度5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
取出，放10分钟休息
最后一步点击查看大图
完成，我一般鸡腿和鸡胸分开切好，骨头去掉，剩下的汁蘸着一起吃。有兴趣的可以试试哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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